Ulrikas helt ärligt snodda recept på Apelsinkola från ICA.se



Du behöver:

3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk ättiksprit, 12%
rivet skal från 2 apelsiner/citroner eller en skvätt citronsaft på flaska

Gör såhär:
Blanda grädde, socker, sirap och ättika i en tjockbottnad gryta. Koka häftigt utan lock tills kolan tjocknat. Gör ett knäckprov dvs häll lite av kolasmeten i ett glas med kallt vatten. Går det att forma smeten till en rund kula har kolan kokat färdigt annars får den koka några min till.

Ta grytan åt sidan och blanda i apelsin/citronskalet eller saften.

Olja en liten form, ca 15x15 cm, eller klä in med oljat smörpapper. Häll upp kolasmeten i formen, skrapa inte ur det sista, då kan kolan lättare sockra sig.

Låt kolan stelna innan den skärs i bitar med hjälp av en bakskrapa eller vass kniv. Linda in kolan i cellofanpapper så ser det superfint och pyssligt ut.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0